Types de caisses pour conserver les pommes de terre sur le balcon en hiver, instructions pour les fabriquer soi-même

Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus populaires au monde. Il est délicieux sous différentes formes - sous forme de chips ou de pommes de terre rissolées, bouillies ou cuites au four.

Pour une utilisation toute l'année, le légume nécessite un stockage à long terme. Conserver les pommes de terre en hiver n'est pas facile, il faut tenir compte du fait qu'elles ne gèlent pas à cause du froid et ne commencent pas à pourrir au printemps, lorsque la température augmente constamment.

Il est encore plus difficile d'assurer le stockage hivernal des légumes aux citadins. Vous aurez besoin d'une loggia ou d'un balcon, ainsi que d'une caisse isotherme en bois pour conserver les pommes de terre et autres légumes ou d'un conteneur spécial conçu à cet effet.

Nous parlerons des boîtes pour conserver les pommes de terre sur le balcon dans l'article.

Types de contenants pour pommes de terre

Dans un appartement en ville, les légumes sont stockés sur le balcon ou la loggia. Vous pouvez créer votre propre stockage de légumes sous la forme d'une caisse en bois, isolée avec de la mousse plastique. Et par temps froid, recouvrez en plus la boîte d'une épaisse couverture.

Tous les contenants en bois faits maison doivent être peints pour les protéger de l’humidité extérieure. Vous pouvez utiliser des boîtes en plastique ou un vieux réfrigérateur après l'avoir amélioré. Vous pouvez également acheter un récipient spécial pour conserver les légumes sur le balcon.

Plastique sans chauffage

Les conteneurs en plastique ventilés ou les caisses en bois conviennent au stockage.

Empilez les tiroirs les uns sur les autres pour plus de compacité.. Ils sont respirants, vous n'avez donc pas à vous soucier de la condensation. Pour vous protéger du gel, couvrez le dessus des caisses de pommes de terre avec une couverture chaude.

Sur le balcon, la boîte peut être posée sur du carton, du bois ou tout autre matériau. Le contact direct avec le béton, le métal ou le grès cérame n'est pas autorisé.

C’est la solution la plus simple et la moins coûteuse. Cependant, c’est l’option la moins efficace si votre région connaît de fortes gelées. Étant donné que la couverture elle-même ne protège pas les pommes de terre du gel.

Thermobox en plastique

Il s'agit d'une variante d'un dispositif commercial de conservation des cultures en hiver. C'est cher, mais son prix est justifié, car cela élimine les tracas inutiles et le risque de se retrouver sans provisions pour l'hiver.

Les thermobox peuvent être de n'importe quelle taille ; de plus, vous pouvez commander un produit adapté aux dimensions de votre loggia. De telles caves de balcon fonctionnent à partir du réseau, vous devez donc penser à l'avance au câblage électrique du balcon.

Le risque de détérioration des aliments est considérablement réduit. La température dans le récipient se situe généralement entre +2 et +7°C, ce qui empêche le fruit de pourrir.

Conteneur souple chauffé

Si le balcon est petit, il n'y a pas assez d'espace pour les grandes structures, Vous pouvez envisager des conteneurs thermiques pour conserver des légumes qui ne prennent pas beaucoup de place et sont beaux à regarder.

A noter le récipient souple pour conserver les légumes de saison, qui rappelle un grand sac à dos.

Il est composé d'un matériau synthétique imperméable à trois couches avec un rembourrage synthétique entre elles.Ce matériau ne laisse pas pénétrer le froid à l’intérieur et ne dégage pas de chaleur à l’extérieur.

Le conteneur est équipé d'un thermostat et d'un fil chauffant. La température requise est maintenue automatiquement, mais peut être réglée manuellement. Vous pouvez réduire l'humidité dans la boîte en saupoudrant les pommes de terre de pelures d'oignon et de craie.

Pour éviter que les pommes de terre ne germent, une couche de paille est placée dans la caisse en guise de couche. La commodité du chargement des légumes est assurée par deux vannes - inférieure et supérieure. Le récipient en tissu est léger (3,5 kg) et de petite taille.

En été, vous pouvez le mettre dans une housse de sac et le ranger dans un placard ou une table de chevet. Le volume d'une telle cave de balcon est de 95 à 300 litres.

Comment faire un coffre de ses propres mains ?

Une cave faite maison ressemble le plus souvent à une simple caisse en bois. Il est bien isolé à l’intérieur et grâce à cela il maintient une température positive. Lorsque la température descend en dessous de zéro, le chauffage électrique s'allume si le maître s'en est occupé au préalable. La taille de la cave de la maison dépend de vos envies, de vos capacités et de la taille du balcon.

Il est préférable de conserver les pommes de terre dans une boîte qui maintient une température de 2 à 3 degrés Celsius et une humidité de 40 à 60 %. La boîte à pommes de terre doit avoir des trous à travers lesquels l'air peut circuler librement dans les couches inférieure et supérieure. C'est bien si les murs, le couvercle et le fond sont complètement perforés. Pour éviter d'obstruer l'accès de l'air au récipient, les pommes de terre doivent être conservées sur leurs pattes.

Boîte pour conserver les pommes de terre sur le balcon en hiver peut être réalisé avec une charge verticale. C'est pratique pour les petits balcons. Par exemple, une boîte peut être étroite mais haute. Compte tenu de cela, la partie supérieure sera couverte. Le couvercle doit également être isolé thermiquement.

Sans isolation

Le moyen le plus simple de conserver des légumes dans un appartement est une boîte ordinaire. L'essentiel est de ne pas le poser sur le sol nu. Il est important d’éviter que les pommes de terre n’entrent en contact direct avec des surfaces en pierre, sinon elles pourraient commencer à pourrir.

Lorsque le froid s’installe, les boîtes de rangement doivent être enveloppées dans des couvertures ou de vieux objets. La mousse plastique est un bon matériau isolant. Les contenants de légumes nécessitent une ventilation périodique.

Avec isolation

La cave en bois est composée d'un double box. La plus petite boîte en bois s’insère dans la plus grande. L'espace vide entre les murs (10-12 cm) est rempli de sciure de bois, de copeaux de bois ou de mousse de polystyrène broyée.

C'est très facile et simple à faire. Tout d'abord, créez une plus grande boîte en bois de vos propres mains, remplissez le fond de sciure de bois et installez des butées pour empêcher la plus petite boîte en bois de tomber jusqu'au fond. Il s'avère qu'il faut créer un espace entre le sol et l'étagère du bas.

Ensuite, posez la plus petite structure et fixez-la, puis placez de la sciure de bois entre les murs et recouvrez-la de contreplaqué pour éviter qu'elle ne s'effondre. Les pommes de terre sont versées dans une boîte et enveloppées d'une épaisse couverture sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer de paille fraîche dessus. Dans un tel stockage, les tubercules sont conservés à des températures allant jusqu'à +7 degrés et ne craignent pas les gelées extérieures.

Si le balcon ou la loggia est spacieux, alors le stockage des pommes de terre sur le balcon peut être combiné avec un coin salon en hiver. Par exemple, fabriquez une boîte rectangulaire, attachez-y un dos et insérez de la mousse de caoutchouc souple du haut jusqu'au couvercle.Cela créera une boîte sur le balcon pour conserver les pommes de terre en hiver et un endroit pour se détendre par temps chaud.

La vidéo vous montrera comment réaliser une armoire thermique pour conserver les légumes sur le balcon :

Chauffé au bois

Une autre option est une boîte chauffée. Cette solution est particulièrement adaptée aux balcons non isolés dans les régions où surviennent des gelées sévères et prolongées. Essentiellement, il s’agit de la même conception que dans la version précédente, uniquement chauffée.

Pour ce faire, vous devez réaliser 2 boîtes de tailles différentes, l’une plus grande, l’autre plus petite.. Ce sera une caméra externe et interne. Un isolant thermique est posé entre eux, par exemple de la mousse de polystyrène, etc. La sciure de bois est versée dans un bac qui ne permet pas aux pommes de terre d'entrer en contact direct avec le sol.

Un tube en fer blanc contenant une lampe à incandescence est placé et fixé dans la boîte. La chaleur d'une lampe est suffisante pour maintenir la température requise dans le récipient même par temps glacial. Avec cette méthode, vous ne gaspillerez pas beaucoup d'énergie, mais vos pommes de terre resteront sèches et chaudes en hiver.

D'un vieux réfrigérateur

Si vous êtes trop paresseux pour fabriquer des tiroirs et des armoires faits maison et que vous n'avez pas d'argent pour acheter des « caves », utilisez un vieux réfrigérateur (si la taille du balcon le permet). Placez-le sur le sol avec la porte tournée vers le haut, transformez-le en coffre. Retirez toutes les étagères et vous pourrez charger les pommes de terre. Cela protégera la récolte du gel.

Aérez régulièrement les pommes de terre car la condensation s'accumulera à l'intérieur du réfrigérateur.

Connaître les conditions de conservation des légumes sur le balcon et tous les moyens possibles pour les protéger du gel vous permettra de conserver la récolte jusqu'au printemps. Une cave modulable et une armoire chauffante sont les plus pratiques.Mais si vous n'avez pas les fonds nécessaires pour acheter un tel appareil, vous pouvez fabriquer une boîte ou une armoire en bois faite maison.

La vidéo vous montrera comment réaliser un garde-légumes à partir d'un vieux réfrigérateur :

Exigences

Liste des exigences de base pour conserver les pommes de terre en hiver :

1. Les pommes de terre récoltées doivent être conservées dans un endroit frais, en veillant à ce que les légumes ne touchent pas le sol ou les murs froids.
2. Il est important d’éviter que les tubercules ne soient exposés au soleil ou à la lumière électrique, car ils deviendraient verts et produiraient de la solanine toxique. Si la boîte de pommes de terre sur le balcon est chauffée par des lampes à incandescence, l'abat-jour doit être peint d'une couleur sombre.
3. La meilleure température pour conserver les pommes de terre doit être comprise entre +2 et +7 degrés Celsius. La qualité des pommes de terre se détériore lorsque les températures descendent en dessous de 0°C et dépassent +10°C.
4. La teneur en humidité pendant le stockage ne doit pas dépasser 40 %.
5. Assurer un flux d'air frais - sans ventilation, il est impossible de garantir la haute qualité des produits stockés.

Conclusion

Si vous êtes amateur de pommes de terre et que ce légume est l'un des principaux en hiver, alors fabriquer une boîte de balcon est la solution. Même si vous vivez en appartement, vous pouvez utiliser l'espace de votre balcon pour stocker des pommes de terre en hiver.

Avant de choisir une méthode de stockage, faites attention aux capacités financières, aux conditions climatiques, la taille du balcon ou de la loggia, ainsi que les matériaux disponibles pour l'isolation thermique du caisson.

En fonction des données initiales, choisissez la meilleure option pour conserver les légumes.Pour les balcons ouverts, seules les options chauffées conviennent, pour les balcons fermés, vous pouvez vous limiter à un caisson isolant ou à un vieux réfrigérateur.