Ce n'est pas la meilleure option, ou l'huile d'olive peut-elle être conservée au réfrigérateur

L'huile d'olive est un produit diététique précieux et sain.

Pour conserver toutes ses propriétés uniques, il est nécessaire d'organiser le contenu correct en tenant compte des exigences de base.

Nous vous dirons dans l'article si l'huile d'olive peut être conservée au réfrigérateur ou non.

Est-il nécessaire de conserver le produit au réfrigérateur, pourquoi pas ?

Les conditions optimales pour conserver l'huile d'olive sont des températures de +13°C à +18-25°C. Lorsqu'il est conservé dans des conditions ambiantes, le produit ne change pas de consistance, et peut rester dans un récipient fermé pendant toute la durée indiquée sur l'emballage.

Une fois l’utilisation commencée, sa durée de conservation est réduite, mais les conditions d’entretien recommandées restent les mêmes. Cela vous permet de conserver une provision simplement dans le meuble de cuisine.

Une fois dans un endroit frais, le produit commence à se troubler et à changer de consistance. Des flocons peuvent s'y former. Lorsqu'il est laissé au froid pendant une longue période, la consistance change - le contenu de la bouteille devient dur. Cela réduit l'utilité du produit.

Que faire si ça épaissit ?

Si l'épaississement commence au réfrigérateur, la bouteille doit être déplacée vers la table.

Au fil du temps, l'huile fondra et la consistance reviendra à la normale. Il n’est pas nécessaire d’accélérer le processus par des mesures supplémentaires.

Une fois la consistance restaurée par la chaleur, vous pouvez commencer à utiliser le produit pour la cuisson. En cas de doute sur la qualité, utiliser pour la friture.

Pour assaisonner les salades, il est conseillé de choisir de l'huile fraîche et conservée dans des conditions appropriées.

Choisir un emplacement de stockage

Puisqu’il est recommandé de conserver l’huile d’olive à température ambiante, il est préférable de ne pas utiliser le réfrigérateur. Il est pratique de simplement placer le produit dans une armoire de cuisine dont les portes se ferment. Vous pouvez également utiliser un garde-manger froid et d’autres endroits qui maintiennent une température stable et sont protégés de la lumière.

Les gros volumes sont généralement produits dans des conteneurs en fer blanc. S'il n'est pas pratique à utiliser, il est permis de verser une partie du liquide dans une petite bouteille munie d'un couvercle sécurisé. L'utilisation de contenants en plastique n'est pas recommandée.

Plus l'huile est laissée longtemps dans des conditions inappropriées, moins elle contient de substances bénéfiques.

Vidéo sur le sujet de l'article

Cette vidéo vous montrera comment conserver correctement l'huile d'olive :

Conclusion

Conserver l'huile d'olive au réfrigérateur n'a aucun sens, car il peut simplement être conservé à l’intérieur sans aucun dommage à la qualité. Au froid, le produit va s'épaissir et perdre partiellement ses propriétés, ce qui réduit son utilité.