Recettes et méthodes pour nettoyer une poêle en fonte des dépôts de carbone noir à la maison

Une poêle à frire en fonte ne perdra jamais de sa pertinence. Le métal épais vous permet de répartir uniformément la température et de chauffer les aliments.

De telles poêles à frire sont durables, elles sont utilisées de génération en génération, mais elles présentent également un inconvénient important: une tendance à former des dépôts de carbone. Plus les ustensiles de cuisine sont vieux, plus la couche de suie est épaisse.

Il ne sera pas possible de l'enlever avec une éponge et du détergent à vaisselle classique. Lisez l'article sur la façon de nettoyer une poêle en fonte des dépôts noirs à la maison et d'éviter sa réapparition.

Comment supprimer à l'aide de remèdes populaires ?

Vous n'avez pas besoin d'aller au magasin pour éliminer les dépôts de carbone d'une poêle en fonte. Des substances qui éliminent efficacement une couche de suie dure se trouvent dans chaque maison. Vous pouvez résoudre le problème en utilisant un mélange à base d'eau, de vinaigre de table et de soda.

Procédure:

• l'eau et le vinaigre sont mélangés dans des proportions égales ;
• versez la solution dans la poêle et placez-la sur le feu ;
• lorsque le produit bout, une partie du carbone s'éloignera de la surface ;
• éteignez le gaz et ajoutez 2 cuillères à soupe de soda - après son introduction, une réaction commencera sous la forme de libération de bulles de gaz, cela renforcera l'effet;
• laisser la solution dans la casserole pendant encore une heure ;
• Égoutter le liquide et rincer la vaisselle plusieurs fois à l'eau claire.

Si des dépôts de carbone subsistent en surface, il faut la nettoyer avec de la soude sèche et le dos d'une éponge.

Ne mettez pas trop d'eau dans la casserole. Au fur et à mesure que le soda et le vinaigre interagissent, ils bouillonneront et pourraient déborder.

Procédure:

1. Le savon à lessive est râpé ou haché avec un couteau. Pour nettoyer la poêle, vous aurez besoin d'un bloc entier.
2. Versez 8 litres d'eau dans une grande bassine émaillée et portez à ébullition.
3. Versez le savon préparé dans le liquide bouillant et ajoutez un demi-verre de carbonate de sodium. La solution doit être agitée jusqu'à ce que tous les composants soient complètement mélangés.
4. Abaissez la poêle dans la bassine et laissez reposer 2 heures. Vous devez le faire bouillir à feu doux, en ajoutant périodiquement de l'eau qui s'évaporera.
5. Au bout de 2 heures, éteignez le feu et laissez tremper la vaisselle jusqu'à ce que la solution ait refroidi.
6. Lorsque le liquide atteint la température ambiante, il est vidangé. Lavez la poêle dans beaucoup d’eau propre. Les dépôts mous sont nettoyés avec une brosse ordinaire.

Vous pouvez vous débarrasser des dépôts de carbone mécaniquement. Il s'agit de calciner les plats au four.

Procédure:

• Le fond du four est recouvert d'une couche de papier d'aluminium pour collecter les dépôts de carbone ;
• placez la poêle sur la grille - elle doit être positionnée de bas en haut ;
• le four est allumé à pleine puissance ;
• laisser le moule « cuire » pendant 3 heures ;
• coupez le gaz et laissez la vaisselle refroidir naturellement ;
• rincer abondamment le produit à l'eau, nettoyer avec une brosse ;
• le papier d'aluminium avec des morceaux brûlés est simplement jeté.

La calcination est la méthode la moins exigeante en main-d'œuvre pour traiter la suie. Cela demande juste du temps.

Une poêle en fonte qui a brûlé lors d'une cuisson à l'extérieur est nettoyée avec du sable.. Il est frotté jusqu'à ce que la surface du plat soit exempte de dépôts de carbone.

Comment enlever avec des préparations spéciales ?

Il existe des compositions en vente qui peuvent être utilisées pour éliminer rapidement et efficacement les dépôts de carbone d'une poêle en fonte. Top 3 des meilleurs produits :

Nettoyant Dr. Beckmann

Le gel convient non seulement à l'entretien du métal, mais également des surfaces émaillées. Vous permet de faire face à une couche de graisse brûlante et ancienne. Le produit est pratique à appliquer car il est mis en bouteille avec un flacon pulvérisateur. Prix ​​– 345 roubles.

Marque de crème

Il ne peut être utilisé que sur la surface extérieure de la poêle, car en plus du tensioactif, il contient un alcali. Prix ​​– 100 roubles.

Spray universel Freshbubble

L'avantage de ce produit est sa composition sûre, grâce à laquelle la poêle peut être traitée non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Prix ​​– 230 roubles.

Lors du choix d'un produit de nettoyage, vous devez tenir compte des recommandations suivantes :

1. Si la couche de brûlure est ancienne et s'est accumulée sur la poêle depuis des années, il ne sera pas possible de s'en débarrasser avec des produits de nettoyage classiques. Les gels moussants pour dégraisser la vaisselle ne conviennent que pour traiter les taches fraîches.
2. Lorsque vous achetez des produits chimiques spécialisés, vous devez faire attention à sa composition. Il ne doit pas contenir de composants pouvant nuire à la santé humaine. Vous ne devez pas choisir de produits qui ne sont pas destinés au nettoyage de la vaisselle.
3. L'utilisation de composés alcalins, par exemple pour rincer les canalisations, n'est autorisée que pour la surface extérieure de la poêle. Le contact d'alcali sur le côté de travail de la vaisselle est inacceptable.
4. Il est préférable d'acheter des compositions liquides pour nettoyer les poêles à frire en bouteilles avec un pulvérisateur. Cela les rend plus faciles à appliquer et réduit la consommation.

Caractéristiques de l'application :

• Lorsque vous travaillez avec des produits chimiques, vous devez utiliser des gants ;
• si la composition a une forte odeur, il est nécessaire d'utiliser un masque ou un respirateur ;
• Avant la première utilisation, vous devez étudier attentivement les instructions ;
• Il n'est pas souhaitable de mélanger plusieurs produits de nettoyage à la fois ou de les exposer à la chaleur - cela peut conduire à une réaction imprévisible ;
• Les substances doivent être conservées hors de portée des enfants.

Règles d'entretien des ustensiles de cuisine pour éviter l'apparition de plaque

Pour éviter la formation de dépôts de carbone dans la poêle pendant la cuisson, il est recommandé de la calciner périodiquement. Pour ce faire, utilisez du sel de table et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Procédure:

1. Placez une poêle sèche sur le feu.
2. Attendez que la fonte chauffe bien.
3. Versez du sel dans les plats.
4. Chauffez-le jusqu'à ce qu'il noircisse. Lors du chauffage, le sel doit être agité pour qu'il ne commence pas à brûler.
5. Retirez la casserole du feu et versez le sel dans la poubelle.
6. Graisser les parois du plat avec de l'huile, maintenir sur feu doux et laisser refroidir.

Après une telle calcination, il n'est pas nécessaire de laver la poêle, vous pouvez immédiatement y faire cuire des aliments, ils ne brûleront pas. De cette façon, ils évitent non seulement l'apparition de dépôts de carbone, mais restaurent également le revêtement après le prochain nettoyage. Après chaque utilisation, la vaisselle doit être lavée non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur.

Qu'est-ce qui ne peut pas être fait et pourquoi ?

Vous pouvez trouver des recommandations pour tremper une poêle dans une solution de lessive, colle silicate et autres produits chimiques. Leur utilisation pour transformer des ustensiles entrant en contact avec des aliments est inacceptable, car cela risque d’entraîner une intoxication alimentaire. De telles compositions ne peuvent être utilisées que pour nettoyer l'extérieur de la casserole.

Pour lutter contre les dépôts de carbone, cela ne sert à rien de mettre la casserole au lave-vaisselle. Elle ne pourra pas supporter une épaisse couche de brûlure.

Information utile

Conseils pour lutter contre les dépôts de carbone formés sur une poêle en fonte :

1. Après avoir utilisé des produits chimiques, la vaisselle doit être soigneusement lavée. S'ils pénètrent dans l'organisme avec de la nourriture, ils peuvent avoir de graves conséquences.
2. Des grattoirs et des brosses métalliques peuvent être utilisés pour éliminer les dépôts de carbone. La fonte n'a pas peur du contact avec les surfaces dures.

   Cependant, il n’est pas nécessaire d’appuyer trop fort sur la brosse pour éviter de provoquer des rayures profondes.

3. Avant de commencer le nettoyage, vous devez retirer les éléments amovibles de la poêle. Les ustensiles de cuisine dotés d'une poignée en plastique ne peuvent pas être chauffés.
4. Les abrasifs ne doivent être utilisés qu’en cas de besoin. Si le dépôt n'est pas trop dense et ancien, il vaut mieux recourir à l'aide d'un gel.

Pour les méthodes et moyens de nettoyage des casseroles fabriquées à partir de divers matériaux, lisez ce section.

Vidéo sur le sujet de l'article

La vidéo vous montrera comment nettoyer une poêle en fonte des dépôts de carbone :

Conclusion

Il ne sera pas possible d'éliminer les dépôts de carbone d'une poêle en fonte en 5 minutes. Pour y faire face, vous devrez consacrer du temps et des efforts. Les moyens improvisés et les formulations spécialisées ont un bon effet.L'essentiel est de les utiliser conformément aux instructions.