Qu'est-ce que le nettoyage pyrolytique du four, comment se déroule-t-il correctement ?

La cuisson des aliments au four s'accompagne de projections de graisse, de jus et de formation de suie. Ils s'attaquent aux parois latérales, au plafond et aux portes.

Étant donné que les fours sont principalement utilisés à des températures élevées, la saleté adhère aux surfaces, qui sont alors difficiles à nettoyer.

Aujourd’hui, les fabricants proposent des fours pyrolytiques, et ils semblent magiques. Les fours dits autonettoyants répondent vraiment aux attentes et sont nettoyés avec une intervention minimale de la part du propriétaire.

Qu'est-ce que le nettoyage des fours pyrolytiques, comment ça se passe, tous les fours sont-ils pyrolytiques par défaut ? Vous trouverez des réponses aux questions dans l'article.

Principe de la pyrolyse

Un four pyrolytique utilise une approche similaire à celle des voitures modernes, qui piège les particules d'échappement nocives et les réduit en cendres à des températures ultra-élevées.

Seules les armoires électriques disposent de cette fonction.Cependant, tout le monde ne l'a pas inclus dans le package. Avec les cuisinières à gaz, la pyrolyse est impossible, elles ne peuvent pas être chauffées à une température aussi élevée.

Si vous faites souvent cuire de la viande ou des légumes, et notamment en utilisant un grill, un four pyrolytique est ce qu'il devrait y avoir dans la maison.Ce four est également une aubaine pour les personnes allergiques aux produits d’entretien. Ou tout simplement pour ceux qui sont « allergiques » au nettoyage lui-même.

Comment le four est-il nettoyé ?

L'autonettoyage est facile à utiliser et nécessite un minimum d'effort. Avant d'activer le processus automatique, vous devez faire une chose : tout retirer du four.

Il faut retirer :

• grille,
• des plaques à pâtisserie,
• ensemble à rôtir à la broche,
• sonde de température et ustensiles de cuisine.

Sélectionnez ensuite simplement le programme souhaité et la température montera jusqu'à 500 degrés. Dès que la fonction démarre, le four verrouille la porte et le processus commence. Cela dure généralement environ 3 heures, mais des programmes plus courts sont également disponibles pour les taches mineures.

Pendant ce temps, le four chauffera à des températures très élevées nécessaires pour brûler toutes les substances à l’intérieur et les transformer en cendres. Une fois le processus d'autonettoyage terminé, le four mettra du temps à refroidir et à déverrouiller la porte. À la fin, il ne reste plus qu'à terminer le travail : essuyez les cendres restantes avec un chiffon humide..

Avantages et inconvénients de la méthode

L’autonettoyage pyrolytique est facile à utiliser et nécessite un minimum d’effort. C'est sûr, puisque les fours sont équipés de mécanismes qui évitent les blessures aux utilisateurs.

Avantages:

1. Propreté parfaite. Ce mode permet un nettoyage complet, car il élimine toutes les taches - de graisse, de sauces et même de sucre cuit.
2. Facilité.Après le nettoyage pyrolytique, la ménagère n'a qu'à essuyer la fine couche de cendre restant de la saleté brûlée et le four sera impeccablement propre.
3. Économique. Vous pouvez exécuter un programme de nettoyage immédiatement après la cuisson pour utiliser la chaleur du four. Vous pouvez économiser de l'énergie en adaptant le programme à la quantité de saleté dans le four. Si vous nettoyez fréquemment, des cycles plus courts seront nécessaires.
4. Sécurité. Le four à pyrolyse est équipé d'un ventilateur de refroidissement et d'une isolation renforcée. Lors du nettoyage, la température de l'extérieur du four reste autour de 60°C et autour de 30°C lorsqu'il est chauffé à 200°C. La porte est toujours verrouillée, le risque de brûlure est donc très minime.

Inconvénients :

1. Prix ​​élevé. Le mode de chauffage nécessite une isolation soignée et un équipement électrique de meilleure qualité, ce qui augmente le prix des poêles.
2. Attitude bienveillante. Les surfaces internes ne doivent pas être nettoyées avec des chiffons durs ou de la poudre abrasive.
3. Il y a des odeurs. Lors du nettoyage pyrolytique, une odeur de brûlé se dégage, la cuisine doit être bien aérée.
4. Nécessite un entretien. Si vous utilisez un appareil électroménager pendant une longue période ou si les panneaux internes sont endommagés, il faudra les remplacer par des neufs.

Systèmes alternatifs

La méthode de pyrolyse est la plus efficace pour nettoyer les fours sales, mais des appareils de cuisine dotés d'autres technologies de nettoyage sont désormais disponibles. Chacun a ses propres forces et faiblesses.

Fours catalytiques

Fours avec nettoyage catalytique reconnaissable aux parois intérieures poreuses, rugueuses au toucher. Les pores des panneaux en émail ou en céramique absorbent la graisse des aliments. Dans les pores, les projections de graisse et autres contaminants sont détruites par oxydation à des températures supérieures à 200°C.

Mais le four catalytique ne nettoie pas toujours les taches tenaces et il faut les éliminer manuellement avec une éponge et un dégraissant. Dans ce cas, les substances abrasives ou savonneuses provoquent des dommages irréparables, les surfaces poreuses perdent leurs propriétés et doivent être remplacées.

Hydrolytique

Fours avec fonction hydrolyse nettoyé à la vapeur. Il semblerait qu’il s’agisse d’un remède simple, rapide et respectueux de l’environnement.

Il est basé sur l’effet « bain de vapeur », alliant évaporation et condensation. Le tartre sur les parois devient mou et s'enlève facilement, facilitant ainsi le nettoyage du four.

L'hydrolyse est économique et ne nécessite pas de grandes quantités d'énergie. Mais il n'est pas automatisé, après quoi le matériel doit encore être nettoyé à la main, et surtout, la procédure de nettoyage doit être effectuée après chaque cuisson. En savoir plus sur le nettoyage du four à hydrolyse Ici.

Conseils d'utilisation

Voici quelques recommandations générales Conseils de nettoyage du four que les utilisateurs doivent connaître :

1. Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous de débrancher l'équipement de l'alimentation électrique.
2. Avant le nettoyage, assurez-vous de lui laisser suffisamment de temps pour refroidir afin d'éliminer les cendres.
3. Ce serait une bonne idée de prendre l'habitude d'utiliser la fonction d'autonettoyage pyrolytique tous les 10 temps de cuisson.
4. Parfois, la fréquence de nettoyage peut être modifiée en fonction du degré de saleté du four ou de la durée du cycle de nettoyage précédent. Certains fours ont la possibilité de choisir un cycle de 120 minutes ou un cycle Eco, qui dure 90 minutes.

Vidéo sur le sujet de l'article

Cette vidéo vous parlera du nettoyage du four pyrolytique :

Conclusion

Les fours dotés de fonctions autonettoyantes sont apparus relativement récemment, mais pour les femmes au foyer attentionnées, la méthode de nettoyage n'est pas un facteur décisif. Comme auparavant, lors du choix d'un four, ils se soucient davantage d'un chauffage uniforme et d'un temps de cuisson contrôlé pour les plats et pâtisseries faits maison.