Recommandations utiles sur la façon d'enlever la cire des pommes et pourquoi il est nécessaire de le faire
Une couche de cire ou de paraffine sur les pommes protège la pulpe de la détérioration, du dessèchement et prolonge la durée de conservation du fruit.
Cependant, cette fine couche invisible, une fois introduite dans le corps humain, peut causer des dommages. Un lavage régulier à l'eau n'enlève pas la cire, il est donc recommandé d'utiliser des méthodes spéciales pour l'enlever.
Nous vous expliquerons dans cet article comment et comment enlever la cire des pommes.
Contenu
Pourquoi le revêtement de cire est-il dangereux ?
La cire est un produit apicole naturel et en petites quantités, elle ne nuit pas à la santé humaine. Mais en raison de son coût élevé, il est rarement utilisé pour la transformation de produits végétaux en masse.
Les fruits importés sont dans la grande majorité des cas enrobés de paraffine synthétique, qui est un mélange d’hydrocarbures.
Un analogue artificiel de la cire est obtenu en distillant des produits pétroliers. Dans le tractus gastro-intestinal humain, les substances paraffiniques ne sont pas décomposées en composants et ne sont pas absorbées dans le sang. Leurs dommages peuvent s'exprimer par des perturbations de l'estomac et des intestins.
Le deuxième danger est que la coque cireuse peut contenir des substances de conservation spéciales, ainsi que des résidus d'insecticides utilisés pour traiter les pommiers jusqu'à la récolte.
Ces substances, dangereuses pour l’homme en grande quantité, contribuent à :
- rétention d'eau dans les tissus;
- la survenue d'une intoxication;
- troubles intestinaux;
- maux de tête.
Comment supprimer ?
La couche de paraffine repose très étroitement sur la pelure de pomme. Il ne peut être lavé avec aucun détergent.
Eau chaude
Cette méthode est basée sur la capacité des substances de cire et de paraffine à fondre sous l'influence de la chaleur. Le point de fusion de la paraffine synthétique est de 40 à 45 degrés.
La pomme cirée est plongée dans de l'eau très chaude pendant 8 à 10 secondes. Retirez le fruit et essuyez immédiatement la paraffine exfoliée avec un chiffon en coton ou une serviette en papier.
Le temps de maintien de la pomme dans l'eau chaude étant court, toutes les vitamines contenues dans la peau restent inchangées.
Jus de citron et soda
Le produit de l'interaction des acides organiques et du bicarbonate de sodium corrode la cire, ce qui permet de l'éliminer facilement de la surface des pommes.
L'algorithme de nettoyage ressemble à ceci :
- Les pommes sont placées dans un petit récipient.
- Saupoudrez les fruits de bicarbonate de soude.
- Pressez le jus du citron.
- Versez du jus frais sur les fruits.
- Frottez les fruits avec le mélange obtenu.
- Versez de l'eau chaude dans le récipient.
- Nettoyez la peau avec une brosse douce.
- Rincez les pommes sous l'eau courante.
Se détacher
Les tentatives pour gratter la plaque avec un couteau se soldent par un échec, car les particules de cire pénètrent dans les pores de la peau et y sont solidement fixées.
Une méthode alternative et la plus radicale consiste à éliminer complètement la paraffine ainsi que la peau.. Toutefois, il ne faut l’utiliser qu’en dernier recours.
La peau, quelle que soit sa couleur, contient jusqu'à 70 % de toutes les substances biologiquement actives de la pomme.
Si le fruit ciré est destiné à être donné à un petit enfant, il est recommandé de retirer la peau.
Conseil
Pour éviter les problèmes liés à la cire, Il est recommandé de choisir des produits respectueux de l'environnement. Presque tous les lots de fruits importés arrivant sur les étagères nationales sont traités avec des substances paraffiniques. Il est donc conseillé de choisir des pommes provenant de producteurs locaux.
Cela ressemble à un revêtement mat et si vous frottez la peau avec votre main, le revêtement disparaît. Les fruits transformés artificiellement ont un brillant qui ne disparaît pas par friction.
Des informations utiles sur les façons d'éliminer la cire de diverses surfaces peuvent être trouvées dans ce section.
Vidéo sur le sujet de l'article
Cette vidéo va vous montrer comment enlever la cire et la paraffine des pommes :
Conclusion
Pour rester en bonne santé, il est recommandé de manger des pommes qui n'ont pas été traitées à la cire artificielle. Les fruits recouverts d'une couche protectrice doivent être lavés à l'eau chaude ou dans une solution citron-soda.
Dans certains cas, il est acceptable de peler complètement le fruit. Si vous avez le choix, préférez les pommes respectueuses de l'environnement qui ne sont pas recouvertes d'une couche protectrice spéciale de cire ou de paraffine.
